Морковно-свекольный салат «Шикака» с сыром и изюмом

Ингредиенты:

• 300 г сыра
• 10 грецких орехов
• 5-6 зубчиков чеснока
• 2 стакана майонеза
• 2 стакана изюма
• 1-2 моркови
• 1 свекла

Приготовление:

• Натереть крупно морковь, потушить с изюмом на масле до мягкости, добавить соль и сахар, отварить свеклу, почистить, измельчить на крупной терке.
• Протереть на мелкой терке сыр, чеснок, перемешать и разделить на две части.
• Поджарить и порубить ножом грецкие орехи.
• Выложить салат на блюдо в следующем порядке: морковно-изюмная смесь, майонез, чеснок с сыром, свекла, майонез, вторая половина чесночного сыра, майонез.
• Украсить морковный салат «Шикака» с сыром и изюмом зернами граната и веточками петрушки.

Источник