Нежный диетический слоеный салат

Подается в широких стеклянных стаканах, креманках, «радужные» слои салата сами по себе создадут праздничное настроение за столом. Салат малокалорийный, без привычного, в подобных случаях, майонеза.

Ингредиенты:

• яйца 2 шт.
• помидор 1 шт.
• огурец 1 шт.
• сок лимона 1 ст.л.
• масло оливковое 1 ч.л.
• грудка куриная

Приготовление:

• Натереть огурец, выложить в стаканы, сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом. Следующий слой – нарезанная кусочками отварная курица, затем помидор без кожицы и семян.
• Помидорный слой тоже нужно полить растительным маслом с лимонным соком. В заключение – слой тертого белка и рубленая зелень, верхний слой — желток. Нежный диетический слоеный салат готов.

Совет

Украсить салат листочком петрушки. Слои можно выложить и в другом порядке, как подскажет фантазия, лишь бы они были контрастными, добавить тертый сыр. Вместо отварного куриного мяса попробуйте использовать копченое филе.

Источник