Овсяное мягкое печенье с изюмом

Ингредиенты:

• сахар 250 г
• мука 220 г
• хлопья овсяные 160 г
• масло сливочное 150 г
• изюм 80 г
• яйца 2 шт.
• ванилин 2 упаковки
• разрыхлитель 1 упаковка
• соль

Приготовление:

• Взбить подтаявшее масло, ванилин и сахарный песок, вбить яйца. Насыпать соль, муку, разрыхлитель и размешать. Положить изюм и овсяные хлопья. Сформировать шарики и выложить на противень, застеленный пергаментом.
• Оставить между печеньями расстояние, потому что при выпечке они растекутся. Поместить противень в разогретую духовку и готовить 15 минут, главное не пересушить. Переложить готовое печенье с изюмом на решетку, дать остыть и кушать.

Источник