Пышные пончики из плавленого сыра

Ингредиенты:

• сырок плавленый 1 шт.
• яйца 1 шт.
• мука 1 стакан
• сахар 1/4 стакана
• сок лимонный 1 ч.л.
• сода 1/3 ч.л.
• масло растительное
• пудра сахарная

Приготовление:

• Взбить яйцо с сахаром и добавить в натертый сырок. Теперь в сырную массу необходимо добавить соду, гашеную лимонным соком или уксусом. Добавить в тесто муку и вымесить очень мягкое тесто. Из теста отрезать небольшие кусочки, сформировать колбаски и соединить их края, чтобы получились колечки.
• В сковороде раскалить растительное масло. Масла должно быть много, чтобы пончики жарились во фритюре. В горячее масло опускать аккуратно колечки и жарить с двух сторон до золотистой корочки. Румяные ароматные пончики сложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир и присыпать уже охлажденные сахарной пудрой.

Источник