Домашние куриные наггетсы в сырной панировке

Ингредиенты:

• грудка куриная 400 г
• сыр твердый 200 г
• мука 100 г
• яйца 2 шт.
• перец черный молотый 1/4 ч.л.
• соль 1/4 ч.л.
• масло растительное

Приготовление:

• Порезать куриные грудки на тоненькие продольные ломтики поперек волокон. Мелко натереть сыр твердых сортов. Можно использовать швейцарский, пармезан, российский – каждый сорт придает наггетсам различные оттенки вкуса. Яйцо взбить с помощью вилки до однородности.
• Соединить муку с перцем, солью в тарелочке. Солью не переусердствовать, особенно если соленый сыр. При использовании пармезана соль можно не класть. Обмакивать мясо по очереди в муку, яйцо, сыр. Обжаривать мясо на небольшом огне. Жарить куриные наггетсы до легкой золотой корочки.

Источник