Тушеные кальмары с овощами в сметане

Ингредиенты:

• кальмары 1 кг
• морковь 1-2 шт.
• лук репчатый 2 головки
• масло растительное
• смесь перцев
• сметана
• чеснок
• зелень
• соль

Приготовление:

• Обжарить на сильном огне полукольца лука и тертую крупно морковь почти до готовности, кальмаров порезать кольцами, положить к овощам, приправить специями, подсолить, влить сметану, перемешать, тушить минуты 4. Всыпать к кальмарам с овощами в сметане мелко порубленные укроп, петрушку и чеснок, размешать, дать закипеть, убрать с плиты. Подавать блюдо с любым гарниром.

Источник