Сырный суп с куриным филе и овощами

Ингредиенты:

• филе куриное 400 г
• сыр плавленый 180 г
• картофель 2 шт.
• морковь 1 шт.
• бульон/вода 2 л
• перец черный горошком
• перец черный молотый
• лист лавровый
• зелень
• соль

Приготовление:

• Порезать курятину на небольшие куски, чуть обжарить в оливковом масле, почистить и порезать овощи: картошку – на кубики, морковку – полукольцами.
• Переложить мясо в кастрюлю с бульоном или водой, дать закипеть, приправить лаврушкой, душистым перчиком, поварить минут 7, сделать меньший нагрев, всыпать нарезку овощей, проварить примерно четверть часа после закипания.
• Плавленый сыр порезать на маленькие кусочки (а можно заморозить и натереть на терке), высыпать в бульон, перемешать до полного растворения, приправить перцем, солью. Порубить зелень, всыпать в сырный суп с куриным филе и овощами, дать закипеть, снять с плиты.

Источник