Пельмени по-татарски с орехами

Ингредиенты:

• 200 г теста
• 1 яйцо
• 100 г очищенных орехов
• 100 г картофельного пюре

Приготовление:

• Орехи обжарить, чтобы не горчили, измельчить, сварить яйцо вкрутую, остудить и измельчить, все перемешать с готовым пюре, если начинка получится слишком густой, то добавить горячего молока.
• Раскатать готовое пельменное тесто, вырезать стаканом кружочки, положить фарш и тщательно защипать края.
• Отварить пельмени по-татарски с орехами в подсоленной воде, при подаче полить сметаной.

Источник