Идеальный шоколадный торт в глазури к празднику

Ингредиенты:

• молоко 225 мл
• мука 220 г
• масло оливковое 90 мл
• какао 70 г
• яйца 2 шт.
• сахар 2 стакана
• ванилин 2 ч.л.
• разрыхлитель 1,5 ч.л.
• сода 1,5 ч.л.
• соль 1 ч.л.
• кипяток 240 мл

для глазури:

• пудра сахарная 375 г
• масло сливочное 115 г
• молоко 75 г
• какао 60 г
• ванилин 1 ч.л.

Приготовление:

• Приготовить глазурь: растопить масло, соединить с какао. Медленно, чередуя, насыпать сахарную пудру, налить молоко, взбить до однородности. Добавить ваниль, хорошенько перемешать. Нагреть духовку до 175 градусов.
• Две большие круглые формочку для торта намазать сливочным маслом. Просеять разрыхлитель, муку, какао, сахар, соль, соду. Взбить яйцо, влить молоко, оливковое масло, добавить ванилин. Взбивать минуты две с помощью миксера. Налить горячую воду.
• Замесить тесто, разлить равномерно по подготовленным формочкам. Выпекать минут 35. Готовность проверять зубочисткой. Остудить. Намазать между коржиками глазурью, а также всю поверхность снаружи. Посыпать идеальный шоколадный торт тертым шоколадом.

Источник