Куриное филе «Неженка» в сметанно-сырном соусе

Ингредиенты:

• грудка куриная 300 г
• сметана 200 г
• сыр плавленый 100 г
• масло сливочное 20 г
• лук репчатый 1/2 головки
• мука 2 ч.л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

• Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Затем обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Филе курицы нарезать тонкой соломкой, выложить к луку и обжарить все вместе две минуты. Соль, перец – по вкусу.
• Посыпать массу небольшим количеством муки и перемешать. Добавить сметану и нарезанный кусочками плавленый сыр. Тушить куриное филе «Неженка» в сметанно-сырном соусе несколько минут, на тихом огне, дать немного покипеть. Если соус густоват – подлить немного воды.

Совет

Вместо сметаны для приготовления блюда можно взять сливки, гарнир – овощи и отваренный рис.

Источник