Мясной хлеб с травами

В данном блюде можно смешивать разнообразные разновидности мяса, например, свинину и говядину или курицу. Если взять один вид мяса (например, говядину), то необходимо добавить сметану. Такой «хлеб» вкусен, как в горячем, так и в холодном виде, его можно также класть на бутерброды.

Ингредиенты:

• свинина 800 г
• грудка куриная 200 г
• яйца 2 шт.
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 головка
• сухари панировочные 2 ст.л.
• перец черный молотый
• сельдерей
• базилик
• чеснок
• соль

Приготовление:

• Морковь с луком измельчить и обжарить. Мясо пропустить сквозь мясорубку. Добавить к нему яйца, базилик, сухари, соль, измельченный сельдерей, перец и все это хорошо перемешать (минут 5). Отставить примерно на полчаса, чтобы все ингредиенты соединились.
• Выложить плотно смесь в форму, или просто сформировать из мяса кирпичик. Поставить форму в духовку (180 градусов) и печь минут 40. В конце запекания можно немного увеличить температуру, чтобы хлеб зарумянился. Мясной хлеб с травами охладить и подавать, предварительно нарезав ломтиками.

Совет

Морковь для блюда лучше не тереть, а нарезать маленькими кусочками, так вкуснее.

Источник