Майонез с чесноком по-домашнему

Домашний майонез не содержит вредных добавок, его вкус можно разнообразить чесночной массой или зеленью.

Ингредиенты:

• яйца(желток) 2 шт.
• масло оливковое 1 стакан
• сок лимонный 1 ст.л.
• чеснок 1 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

• Сырые яйца комнатной температуры разделить на желтки и белки. Для приготовления соуса понадобятся первые. Мягкое сливочное масло, желтки и сок лимона взбить с помощью ручного блендера. В загустевшую смесь добавить мелко нарезанный чеснок, соль по вкусу, молотый перец. Майонез с чесноком перемешать, взбить.

Совет

Соус можно хранить в стеклянной посуде, в холодильнике, в течение нескольких дней.

Источник