Мясные кексы с яично-сырной начинкой

Ингредиенты:

• фарш мясной 350 г
• яйца 1 шт.
• сыр твердый 3 ст.л.
• сметана 1 ст.л.
• лук репчатый 1 головка
• перец черный молотый
• кориандр
• тмин
• соль

Приготовление:

• Обжарить порезанный на маленькие кубики лук, смешать с фаршем, посолить, поперчить, комок фарша хорошо отбить.
• Приготовить из взбитого яйца, стружки сыра и сметаны начинку для мясных кексов, посолить, поперчить, перемешать.
• Разложить тесто по формочкам, сделать в середине каждого кекса углубление, заполнить его сырно-яичной смесью, выпекать полчаса при 200 градусах.
• Дать мясным кексом с яично-сырной начинкой слегка остыть, вынуть из формочек, подать к столу с любым гарниром или салатом.

Источник