Канапе с рыбой на Новый год

Ингредиенты:

• пресервы рыбные 100 г
• картофель 2-3 шт.
• яйца 1 шт.
• мука 2 ст.л.
• масло растительное
• зелень
• соль

Приготовление:

• Картофель крупно натереть, отжать излишки сока, смешать с яйцом, сдобрить перцем и солью, добавить муку, перемешать. Поджарить круглые картофельные оладьи небольшого размера с двух сторон, переложить их на бумажное полотенце. На каждое основание канапе положить по веточке зелени и кусочку рыбы, скрепить шпажкой.

Источник