Суп из утки по-домашнему

Ингредиенты:

• 400 г мяса утки
• 200 г репчатого лука
• 5 клубней картофеля
• 3 стакана воды
• 3 ст.л. сметаны
• 3 помидора
• 1 морковь
• зелень петрушки
• перец
• соль

Приготовление:

• Поставить варить в подсоленной воде утку, периодически снимая пену, нарезать морковь и картофель кубиками, нашинковать мелко лук.
• Добавить за 30 минут до готовности мяса порезанные овощи, измельченные помидоры и сметану, дать закипеть, посолить, поперчить.
• Суп из утки по-домашнему разлить по тарелкам и украсить измельченной петрушкой, добавить нарезанное филе.

Источник