Кабачковый торт с овощами и сыром

Ингредиенты:

• сыр твердый 150 г
• морковь 3 шт.
• яйца 2 шт.
• кабачок 1 шт.
• лук репчатый 1 головка
• мука 5-7 ст.л.
• майонез
• чеснок
• соль

Приготовление:

• Крупно потереть кабачок, слить сок. Вбить яйцо, насыпать муку, посыпать солью. Замесить тесто. Положить равномерно тесто на сковороду, смазанную маслом. Пожарить блинчики.
• Потереть морковь, порезать луковицу, обжарить. Добавить тертый сыр, прессованный чесночок. Положить майонез. Можно положить зелень. Намазать начинкой блинчики. Отставить кабачковый торт с овощами и сыром для пропитки.

Источник