Пасха с горьким шоколадом и орехами

Ингредиенты:

• 1 кг творога
• 250 г cахарной пудры
• 200 г сметаны
• 150 г горького шоколада
• 150 г орехов
• 70 г сливочного масла
• 1 лимон

Приготовление:

• Порубить смесь орехов, натереть на терке шоколад и смешать его с сахарной пудрой.
• Протереть творог через сито и хорошенько растереть его с растопленным сливочным маслом до однородности.
• Влить в творожную массу сметану, всыпать сахарно-шоколадную смесь и орехи, добавить цедру одного лимона и тщательно все перемешать.
• Застелить формочки для пасхи пищевой пленкой (края пленки должны свисать), сделать на пленке пару-тройку надрезов.
• Наполнить подготовленные формочки творожной массой и накрыть свисающими краями пищевой пленки.
• На каждую формочку сверху положить какой-либо груз и убрать все заготовки на 6-8 часов в холодильник.
• По прошествии отведенного времени на каждую чистую тарелку перевернуть формочку с пасхой вниз широкой частью, аккуратно снять формочку и пленку.
• Пасха с горьким шоколадом и орехами готова.

Источник