Свиная рулька «Хаскл» в духовке

Ингредиенты:

• рулька свиная 1 шт.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

• Подготовить рульку, зачистить, вымыть, хорошо вытереть, кусок щедро сдобрить перцем солью, проварить полчаса.
• Достать, чуть остудить, слегка надрезать в нескольких местах, переложить на противень с бортиками. Поставить свиную рульку «Хаскл» в духовку с температурой 230-240 градусов на полтора-два часа.

Источник