Котлеты из куриной грудки с сырной начинкой

Ингредиенты:

• грудка куриная 500 г
• батон 200 г
• сыр 100 г
• чеснок 1 зубчик
• молоко 1/2 стакана
• сухари панировочные 1/2 стакана
• масло сливочное 6 ст.л.
• масло подсолнечное 1 ст.л.
• соль 1/2 ч.л.
• перец черный молотый

Приготовление:

• Теплым молоком залить батон, мелкими кусочками порезать куриную грудку.
• Через мясорубку пропустить мясо, батон и очищенные зубчики чеснока.
• Добавить в получившийся фарш молотый перец и соль, перемешать.
• Сформовать из куриного фарша небольшие котлетки, в центр каждой положить небольшой кусочек сыра и закрыть, чтобы он при обжаривании не вытек.
• Подготовленные котлетки запанировать в сухарях и переложить на сковороду с растопленным сливочным маслом.
• Обжарить котлеты из куриной грудки с сырной начинкой по 3 минуты с каждой стороны.
• Затем переложить их в термостойкое блюдо и запекать в духовке 15 минут при 180 градусах.

Источник