Морковный хлеб в домашних условиях

Ингредиенты:

• мука 500 г
• жмых морковный 300 г
• вода 300 мл
• дрожжи сухие 1/2 шт.
• масло оливковое 3 ст.л.
• лук репчатый 1 головка
• чеснок 3 зубчика
• приправы
• соль

Приготовление:

• Из 1/2 муки, дрожжей и воды сделать опару. Когда она подойдет, замесить тесто, добавить остальную муку и поставить в тепло. Порезать лук и поджарить его на оливковом масле, добавить чеснок, пассировать около минуты, положить в поджарку морковный жмых, соль, приправы и замесить тесто. Месить, пока начинка по тесту ровно не распределится.
• Скатать три батона продолговатой формы, положить на противень, намазанный маслом. На всех хлебцах сделать надрезы по диагонали. Накрыть влажным полотенцем и на 20 минут оставить. Выпекать морковный хлеб в домашних условиях 15 минут, соблюдая температуру 240 градусов.

Источник