Сладкий рулет по ГОСТу к чаю

Ингредиенты:
для теста:

• сахар 90 г
• мука 90 г
• яйца 3 шт.

для крема:

• пудра сахарная
• сметана

Приготовление:

• В чаше миксера взбить при высокой скорости сахар с яйцами около 5 минут в плотную белую массу, добавить муку, аккуратно перемешать, вылить массу на выстланный бумагой противень.
• Выпекать рулет по ГОСТу около 15 минут в духовке с температурой 190 градусов. Готовый бисквит выложить на полотенце, удалить бумагу, промазать сметанным кремом или вареньем, свернуть в трубочку, дать немного постоять для пропитки.

Источник