Куриные тефтельки под сметанным соусом

Ингредиенты:

• филе куриное 600 г
• морковь 1 шт.
• яйца 1 шт.
• вода 2 стакана
• сметана 1 стакан
• масло растительное 2-3 ст.л.
• рис 2-3 ст.л.
• мука 1 ст.л.
• лук репчатый 1 головка
• чеснок 1-2 зубчика
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

• Перекрутить мясо, подсолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, все хорошо перемешать, добавить рис, вбить яйцо, хорошо смешать до однородности. Сформовать шарики, уложить на смазанный маслом противень.
• Для приготовления соуса натереть крупно морковь, лук нашинковать полукольцами, обжарить на масле до мягкости, подсолить, влить немного воды, добавить сметану и муку, перемешать, довести соус до кипения, залить тефтели.
• Поставить тефтели под сметанным соусом на 35 минут в духовку, готовить при температуре 180 градусов, подавать к столу в горячем виде с любым гарниром.

Источник