Куриная грудка с грибами в вине и сметане

Из сочетания всего двух основных продуктов, куриного мяса и грибов, можно приготовить большое количество разнообразных блюд.

Ингредиенты:

• вино белое 100 мл
• шампиньоны 100 г
• грудка куриная 1 шт.
• морковь 1/2 шт.
• лук репчатый 1 головка
• сметана 1-2 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

• Грудку нарезать, замочит на 20 минут в вине, обжарить. Отдельно приготовить обжарку из репчатого лука, моркови и нарезанных шампиньонов. Добавить сметану, немного воды, довести до кипения. В обжарку положить куриное мясо, еще немного потушить. Соль и перец – по вкусу.

Совет

Вместо куриной грудки можно использовать индюшиную. Подать с гарниром из отваренного риса или картофельное пюре.

Источник