Воздушная запеканка из творога без манки и муки

Ингредиенты:

• творог 500 г
• яйцо 4 шт.
• сахар 7 ст.л.
• крахмал 2 ст.л.
• сметана 2 ст.л.
• ванилин
• изюм

Приготовление:

• В блендер всыпать сахар, влить сметану, положить крахмал, желтки, ванилин, творог, все взбить до однородной массы. Отдельно взбить яичные белки, соединить с творожной массой, перемешать, можно всыпать промытый изюм или любые кусочки сухофруктов.
• Переложить в форму, на дно которой уложен смазанный маслом пергамент, выпекать воздушную запеканку из творога при температуре не выше 200 градусов около 35 минут.

Источник