Французский клафути с вишней в духовке

Ингредиенты:

• вишня 500 г
• яйца(желток) 2 шт.
• яйца(белок) 2 шт.
• яйца 1 шт.
• молоко 1 стакан
• сахар 4 ст.л.
• мука 4 ст.л.
• соль 1/4 ч.л.

Приготовление:

• Взбить два яичных желтка, одно целое яйцо, добавить соль и сахар. Постепенно ввести молоко и муку. Отдельно взбить два оставшихся белка и добавить их в основную массу, осторожно перемешать. Половину получившегося теста вылить в заранее смазанную маслом форму, выложить свежую или размороженную вишню, залить остатками теста. Время выпекания – от 20 до 30 минут, температура – 200 градусов. Подавать клафути с вишней на стол в охлажденном виде.

Совет

По желанию при подаче клафути можно посыпать сахарной пудрой. Вишневая начинка легко заменяется на персиковую, яблочную или грушевую. Фрукты нужно нарезать кусочками.

Источник