Кулинария

Японские роллы с лососем, авокадо и огурцом

589d0e1da9bba523e973d12c421031d6

Ингредиенты: рис 500 г лосось 200 г уксус рисовый 50 мл сахар 30 г соль 10 г авокадо 1 шт. огурцы 1 шт. нори 5 листов имбирь маринованный соус соевый васаби Именно такое сочетание продуктов является классикой жанра. Плоды авокадо, которые используются для приготовления этого вида роллов, внесены в «Книгу рекордов Гиннеса», как один из самых питательных фруктов в мире. ...

Читать далее »

Пирожное «Персик» на десерт

2be780476355d1e130673a1944de50fe

Ингредиенты: для теста: мука 500 г масло растительное 200 мл. сахар 200 г яйца 3 шт. лимон 1 шт. сахар ванильный 1 пакетик разрыхлитель 1 пакетик для крема: масло сливочное 150 г пудра сахарная 5 ст.л. ром 2 ст.л. сахар ванильный 1 пакетик для украшения: краситель пищевой сахар Приготовление: Перемешать небольшое количество молока с разрыхлителем. Сырые яйца взбить с сахаром, ...

Читать далее »

Самса с бараниной по-узбекски

d1dda6c3f44a8423594234f4d3608e63

Ингредиенты: для теста: мука 600 г вода 200 мл масло топленое 150 г яйца 1 шт. соль для фарша: баранина 600-700 г лук репчатый 600 г жир курдючный 250-300 г перец черный молотый 5 г кориандр 5 г зира 5 г соль Национальное узбекское блюдо пекут в будни и праздники. За неимением тандыра в городской квартире домашние кулинары научились готовить ...

Читать далее »

Закусочные корзиночки с форелью и шпинатом

44c89f11674f990edf758c743366ebb7

Ингредиенты: для теста: мука 200 г масло сливочное 100 г вода 5 ст.л. соль 1 щепотка для начинки: сливки 150 г сыр твердый 100 г яйца 2 шт. стейк форели 1 шт. орех мускатный 1 ч.л. соль Шпинат – необычайно полезный продукт, во Франции его называют «королем» и «метлой для желудка», так как он способен выводить из организма шлаки и ...

Читать далее »

Лапша с фрикадельками по-домашнему

c1b1f97548df8ec4e1ba95104853674e

Ингредиенты: набор куриный суповой 1 кг мука 400 г фарш мясной 300 г рис 200 г филе куриное 150 г яйца 2 шт. лук репчатый 3 головки перец черный молотый имбирь специи зелень соль Приготовление: Куриное филе пропустить через мясорубку, добавить перемолотую говядину и свинину, перемешать. Всыпать отваренный рис, молотую зиру, паприку, любые сухие травы, мелко нарезанный репчатый лук, тертый ...

Читать далее »

Быстрый пирог из творога с ежевикой и вишней

c433383175bf67981deeba9f1a5f60e8

Ингредиенты: творог 400 г молоко 300 мл мука 250 г пудра сахарная 225 г ежевика 150 г вишня 150 г масло растительное 95 мл яйца 2 шт. разрыхлитель 1,5 ч.л. сахар ванильный 2 пакетика Приготовление: Взбить вилкой сырое яйцо. Отдельно просеять пшеничную муку с разрыхлителем, всыпать сахарную пудру, ванильный сахар из пакетика. Добавить яйцо, рафинированное растительное масло, молоко, массу тщательно ...

Читать далее »

Итальянский суп из томатов и морепродуктов

486d911f1bb6893994d800edc461dbb7

Ингредиенты: для первого этапа: помидоры 5 шт. перец болгарский красный 1 шт. морковь 3/4 шт. лук репчатый 1/2 головки чеснок 1 зубчик базилик 3-4 листа масло оливковое для второго этапа: помидоры 1 кг перец чили 1/2 шт. вино белое 1 стакан уксус бальзамический 2 ст.л. базилик 1 пучок соус табаско 8-10 капель перец черный молотый специи

Читать далее »

Простой картофельный салат по-испански

43877b4cb1421e8f50fd778efc424ee8

Ингредиенты: картофель 500 г масло оливковое 3 ст.л. сок лимонный 1 ст.л. чеснок 4 зубчика соль 1,25 ч.л. горчица дижонская 1 ч.л перец черный молотый 1/2 ч.л. майонез Приготовление: Мелкие клубни картофеля очистить, разрезать пополам и выложить в миску. Добавить оливковое масло, соль и перец, перемешать и выложить на противень в один слой. Печь в течение 40 минут до золотистой ...

Читать далее »

Греческий салат с брынзой по-домашнему

39c438bbd5d4faa564d2ef53ecc1d0ee

Ингредиенты: сыр брынза 200 г перец болгарский красный 2 шт. помидоры 2 шт. огурцы 1 шт. лук репчатый 2 головки чеснок 1 зубчик уксус виноградный масло оливковое маслины черные листья салата базилик орегано Этот салат считается одним из самых популярных блюд данного раздела кулинарии. Полезное кушанье с точки зрения здорового питания. Приготовление: Нарезать крупными дольками свежие помидоры, огурец. Красный и ...

Читать далее »

Слоеный салат «Семга на шубе»

72fca26b4f514ee214bab9c7a76b4b7c

Ингредиенты: филе семги 300 г картофель 2 шт. свекла 2 шт. яйца 2 шт. морковь 1 шт. лук репчатый 2 головки майонез зелень Приготовление: Отварить куриные яйца, крупную морковь, свеклу, клубни картофеля. Все овощи и яйца натереть по отдельности, мелко нарезать репчатый лук. Разбавить майонез сметаной. На тарелку поставить кольцо-форму для салатов. Выложить слой свеклы, морковь, картофель. Каждый слой промазывать ...

Читать далее »