Ингредиенты: филе сельди малосольное 200 г яйца 2-3 шт. лук репчатый красный 1 головка масло оливковое 3 ст.л. горчица дижонская 1 ч.л. салат листовой 1 пучок соль Оригинальный салат будет настоящим украшением праздничного стола. Это самый настоящий праздник вкуса, соус придает салату специфический привкус, свежий салат создает легкую атмосферу свежести, а малосоленая сельдь с маринованным луком подчеркивают необычность блюда. Приготовление: ...
Читать далее »Кулинария
Пирог с начинкой из курицы и сыра
Ингредиенты: для теста: сметана 150 г масло сливочное 100 г мука 1,5 стакана яйца 1 шт. разрыхлитель 1 ч.л. соль 1 щепотка для начинки: филе куриное 350 г сыр 150 г масло сливочное 50 г лук репчатый 4 головки масло растительное 1 ст.л. тимьян 1 щепотка перец черный молотый Приготовление: Замесить из просеянной муки с разрыхлителем, соли и яйца мягкое ...
Читать далее »Печенье с джемом «Гость на пороге»
Ингредиенты: масло сливочное/маргарин 200 г яйца 2 шт. мука 3 стакана сахар 1 стакан уксус/сок лимонный 1/2 ч.л. сода 1/4 ч.л. джем Приготовление: Распустить сливочное масло или маргарин при слабом нагреве. За это врем взбить в миксере сахар и яйца, влить масло, еще раз взбить. Смешать небольшое количество муки с яично-масляной смеси, влить гашеную (лимонным соком или уксусом) соду, перемешать. ...
Читать далее »Шашлык из свиной шеи
Ингредиенты: 2 кг свиной шеи 1 кг помидоров 3-4 головки репчатого лука 2 стакана домашнего томатного соуса 3 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. соли 1 ч.л. молотого имбиря черный молотый перец Приготовление: Очистить мясо от пленок, помыть, обсушить, нарезать на куски примерно 3х3 см, порезать на крупные кольца очищенный лук. Из томатного и соевого соуса с добавлением имбиря, молотого черного ...
Читать далее »Свинина с чесноком, запеченная в соли
Ингредиенты: 2 кг свинины 2 кг соли 2 головки чеснока 2 ст.л. черного молотого перца 2 ст.л. розмарина Приготовление: Вымыть и обсушить большой кусок свинины бумажным полотенцем, нашпиговать чесночными зубчиками, равномерно втереть черный перец, включить на разогрев до 180 градусов духовку. Высыпать на противень половину соли, сделать в центре углубление, положить мясо, присыпать его розмарином и засыпать сверху остатками соли, ...
Читать далее »Десерт «Шоколад с клубникой»
Ингредиенты: клубника 100 г шоколад темный 100 г Приготовление: На водяной бане или в микроволновке растопить шоколад. Если клубника крупная, то разрезать ее пополам. Положить клубнику по одной штучке в формочки для льда. Залить в формочки шоколад и поставить в
Читать далее »Шашлык из морских гребешков в апельсиновом соке
Ингредиенты: гребешок морской 450 г имбирь свежий 8 ломтиков апельсин 1/2 шт. огурец 1/2 шт. сок апельсиновый 1 стакан мед 2 ст.л. перец черный молотый соль Приготовление: Разогреть гриль, аккуратно смазать нагретую решетку небольшим количеством оливкового масла. Смешать в мисочке сок апельсина и мед. Нанизать гребешки, имбирь, ломтики апельсина и огурцы на шампуры (начать и закончить ломтиком апельсина), присыпать перцем ...
Читать далее »Слоеный овощной салат с говядиной
Ингредиенты: говядина 300 г сыр твердый 100 г яйца 4 шт. морковь 2 шт. свекла 2 шт. майонез чеснок На приготовление этого вкусного слоеного салата много средств не уйдет. Он хоть и готовится из простых продуктов, но выглядит очень нарядно и прекрасно подойдет для праздничного стола. Приготовление: Для первого слоя нарезать мелкими кубиками вареное мясо, сдобрить раздавленным через пресс чесноком, ...
Читать далее »Лазанья с куриной грудкой и шампиньонами
Ингредиенты: молоко 1 л шампиньоны 500 г сыр моцарелла 200 г сыр пармезан 200 г сливки 200 мл масло сливочное 120 г лазанья 12 шт. грудка куриная 1 шт. яйца 1 шт. мука 3 ст.л. орех мускатный Приготовление: Порезать грибы на пластинки, обжарить в разогретом масле до мягкого состояния. Срезать мясо с кости большими кусками, разобрать на волокна, но не ...
Читать далее »Острые шампиньоны с сыром из духовки
Ингредиенты: сыр твердый 30 г шампиньоны 10 шт. перец чили 1/4 шт. масло оливковое 3 ст.л. сок лимонный 1 ст.л. чеснок 1 зубчик петрушка соль Приготовление: Порезать на маленькие кусочки перец чили, смешать с прессованным чесноком. Положить измельченную петрушку, добавить сок лимона и оливковое масло. Помыть и подсушить шампиньоны, натереть грибы полученной смесью. Отставить на 30 минут. Порезать сыр на ...
Читать далее »