Еще один беспроигрышный рецепт заливного пирога, на этот раз со средиземноморским акцентом. Ингредиенты: масло оливковое 100 мл сыр твердый 100 г ветчина 100 г оливки 20 шт. яйца 3 шт. помидоры 2 шт. мука 2 стакана сметана 1 стакан розмарин 1 щепотка сода 1 ч.л. перец черный молотый Приготовление: Просеять пшеничную муку. Взбить сырые яйца, перемешать со сметаной, мукой и ...

Ингредиенты: говядина 300 г свинина 300 г почки 300 г сало 100 г маслины 6 шт. огурец маринованный 3 шт. лимон 1 шт. паста томатная 2 ст.л. лук репчатый 2 головки чеснок 3 зубчика перец красный молотый перец черный молотый бульон мясной сметана соль Приготовление: Говяжьи почки разрезать пополам, залить охлажденной водой, подержать три часа, затем промыть, залить свежей порцией ...

Ингредиенты: бульон мясной 1,5 л картофель 250 г колбаски охотничьи 100 г огурец соленый 3 шт. лист лавровый 2 шт. перец болгарский 1 шт. масло растительное 4 ст.л. каперсы 3 ст.л. паста томатная 2 ст.л. лук репчатый 2 головки сахар 1 ч.л. Приготовление: Супчик с охотничьими колбасками очень ароматен, такой рецепт трудно забыть. Репчатый лук нарезать кольцами, обжарить на растительном ...

Ингредиенты: 500 г куриного филе 20 шампиньонов 2 головки репчатого лука 1 упаковка слоеного теста 1/2 стакана белого вина Приготовление: Нарезать грибы, нашинковать лук, потушить в сотейнике, добавить белое вино, приправить перцем и солью. Порезать филе кубиками и подрумянить на масле до полуготовности, сформовать из готового слоеного теста шар и снова раскатать в пласт, равномерно распределить филе курицы по поверхности, ...

Любимые всеми пирожные можно приготовить дома, самый главный секрет вкуса – в креме. Ингредиенты: молоко 500 мл сахар 200 г мука 50 г яйца 4 шт. сахар ванильный 1 ч.л. Приготовление: Вскипятить молоко, присматривать, чтобы не «убежало». Отдельно растереть желтки с сахаром, ванилином из пакетика и просеянной мукой. Влить горячее молоко, перемешать. Варить нежный заварной крем для эклеров на тихом ...

Ингредиенты: корки апельсиновые 500 г сахар 500 г вода 3 стакана кислота лимонная Приготовление: Апельсиновые корки нарезать продолговатыми тонкими полосками и вымачивать в холодной воде приблизительно трое суток, воду необходимо менять три раза в день. По истечении 3 суток, залить корки водой. Оставить еще на 36 часов, воду поменять лишь один раз (спустя 18 часов). Следующие два дня корки необходимо ...

Ингредиенты: сыр твердый 150 г батон 1 шт. зелень Приготовление: Смешать растопленное масло со специями и нашинкованным зеленым луком. Хлеб порезать на куски вдоль и поперек, но, не дорезая до корочки. Вставить в надрезы тонкие пластинки сыра, аккуратно обернуть фольгой, поставить хлебную закуску в прогретую (до180 градусов) духовку на четверть часа. После этого времени фольгу развернуть, продолжить запекать еще минут

Ингредиенты: макароны 350 г вино сухое 300 мл молоко 300 мл фарш мясной 250 г бекон 85 г масло сливочное 25 г помидоры в собственном соку 1 банка морковь 1 шт. лук репчатый 1 головка сельдерей 1 корень паста томатная 2 ст.л. масло растительное 1 ст.л. чеснок 2 зубчика перец черный молотый сыр твердый Приготовление: Порезать очень мелко овощи, грудинку, ...

Ингредиенты: яйца 4 шт. масло растительное 4 ст.л. сахар 4 ст.л. мука 4 ст.л. какао-порошок 1 ст.л. вода 1-2 ст.л. кофе растворимый 1 ч.л. разрыхлитель 1/2 ч.л. сахар ванильный 1 пакетик соль 1 щепотка для крема: сметана 40% 200 г пудра сахарная 1 ст.л. загуститель для сливок 1 пакетик дополнительно: шоколад 100 г банан 1 шт. коньяк/ром 1 ч.л. Приготовление: ...

Ингредиенты: для теста: мука 500-600 г яйца 1 шт. вода 1 стакан соль 1 ч.л. для начинки: фарш говяжий 600 г фарш свиной 400 г лук репчатый 2 головки чеснок 2 зубчика перец красный молотый перец черный молотый соль Приготовление: Пшеничную муку просеять, насыпать горкой. Сделать небольшое углубление, вбить сырое куриное яйцо, ложку ледяной воды, соль. Сгрести муку к середине, ...