Рецепт для любителей консервированной кукурузы, которую большинство хозяек использует исключительно для приготовления салатов. Суп варится быстро, блюдо эклектично, это дает простор для кулинарной фантазии и экспериментов. Ингредиенты: кукуруза консервированная 560 г сыр плавленый 200 г крахмал кукурузный 7 г петрушка сушеная 2 ч.л. укроп сушеный 2 ч.л. Приготовление: Нагреть воду в кастрюле на плите, нарезать плавленые сырки на небольшие кусочки. ...
Читать далее »Кулинария
Салат «Шедевр» с копченой курицей
Ингредиенты: курица копченая 200 г морковь по-корейски 100-150 г майонез 100 г яйца 3 шт. огурец 1 шт. лук репчатый 1 головка лук зеленый 1 пучок перец черный молотый соль Приготовление: Измельчить лук, пожарить на растительном масле. Отварить яйца, охладить, почистить, порезать на кубики. Порезать на кубики мясо курицы. Свежий огурчик порезать соломкой. Соединить все продукты, положить корейскую морковку. Посыпать ...
Читать далее »Классический татарский чай
Ингредиенты: 100 мл молока 100 мл воды 1 ч.л. сливочного масла 5-6 г прессованного чая соль Приготовление: Этот национальный напиток готовят из плиточного чая, дать воде закипеть, положить чай, добавить молоко, кипятить, помешивая, 5 минут, добавить соль. Классический татарский чай подается в пиалах с кусочком сливочного
Читать далее »Ленивый бёрек с мясным фаршем и сыром
Ингредиенты: лаваш тонкий 1 упаковка для мясной начинки: фарш мясной 500 г картофель 2-3 шт. лук репчатый 1 головка перец черный молотый соль для заливки: вода минеральная 500 мл масло оливковое 150 г яйца 3 шт. для сырной начинки: сыр твердый 500-600 г петрушка 1 пучок Приготовление: Порезать лаваш на большие треугольники. Измельчить лук и обжарить на масле, положить к ...
Читать далее »Воздушная запеканка из творога без манки и муки
Ингредиенты: творог 500 г яйцо 4 шт. сахар 7 ст.л. крахмал 2 ст.л. сметана 2 ст.л. ванилин изюм Приготовление: В блендер всыпать сахар, влить сметану, положить крахмал, желтки, ванилин, творог, все взбить до однородной массы. Отдельно взбить яичные белки, соединить с творожной массой, перемешать, можно всыпать промытый изюм или любые кусочки сухофруктов. Переложить в форму, на дно которой уложен смазанный ...
Читать далее »Шампиньоны, зажаренные в тесте
Кляр, смесь из яиц с молоком и мукой, скорее всего, придумали во Франции. В переводе это слово означает «жидкий». Его можно использовать для приготовления рыбы, фруктов, овощей, птицы, мяса. Оболочка сохраняет сочность продуктов и образует аппетитную румяную корочку. Ингредиенты: шампиньоны 200 г молоко 80 мл масло сливочное 30 г яйца 1 шт. сок лимона 1/2 шт. масло растительное 2 ст.л. ...
Читать далее »Куриная грудка с грибами в вине и сметане
Из сочетания всего двух основных продуктов, куриного мяса и грибов, можно приготовить большое количество разнообразных блюд. Ингредиенты: вино белое 100 мл шампиньоны 100 г грудка куриная 1 шт. морковь 1/2 шт. лук репчатый 1 головка сметана 1-2 ст.л. перец черный молотый соль Приготовление: Грудку нарезать, замочит на 20 минут в вине, обжарить. Отдельно приготовить обжарку из репчатого лука, моркови и ...
Читать далее »Творожный кекс с фисташками
Ингредиенты: мука 220 г творог 200 г сахар 150 г масло сливочное 115 г орехи грецкие 50 г фисташки 50 г яйца 3 шт. лимон(цедра) 1 шт. эссенция миндальная 1 ч.л. разрыхлитель 1 ч.л. сок лимона Приготовление: Подогреть духовку (180 градусов), орехи измельчить в блендере, но не очень мелко, чтобы они чувствовались в тесте. Сахар взбить с маслом, приблизительно 5-7 ...
Читать далее »Севиче из красной рыбы, авокадо и манго
Блюдо из рыбы или морепродуктов, родиной считается Перу. Любимое блюдо латиноамериканских стран, его подают с бататом, обжаренной кукурузой, маниоком, даже рисом или попкорном. В Лиме открыт памятник севиче. Ингредиенты: филе красной рыбы 300 г перец болгарский красный 1 шт. авокадо 1 шт. манго 1 шт. лук репчатый фиолетовый 1 головка кинза для маринада: лимон 1/2 шт. уксус рисовый 1/3 стакана ...
Читать далее »Быстрый торт на сметанном креме
Ингредиенты: яйца 2 шт. мука 2 стакана варенье 1 стакан молоко 1 стакан сахар 1 стакан сода 2 ч.л. для крема: сметана 2 стакана пудра сахарная 1/2 стакана Приготовление: Яйца взбить, всыпать к ним сахар и снова взбить. Влить в яичную смесь молоко и варенье. Просеять муку. Добавить ее вместе с содой к остальным продуктам. Из теста выпечь 2 коржа. ...
Читать далее »