Кулинария

Легкий сырно-кукурузный суп

67ef85eaaa77bb8a529b0b793bf28359

Рецепт для любителей консервированной кукурузы, которую большинство хозяек использует исключительно для приготовления салатов. Суп варится быстро, блюдо эклектично, это дает простор для кулинарной фантазии и экспериментов. Ингредиенты: кукуруза консервированная 560 г сыр плавленый 200 г крахмал кукурузный 7 г петрушка сушеная 2 ч.л. укроп сушеный 2 ч.л. Приготовление: Нагреть воду в кастрюле на плите, нарезать плавленые сырки на небольшие кусочки. ...

Читать далее »

Салат «Шедевр» с копченой курицей

fd0be6fe3ddd4d277e3cd775caee9cfa

Ингредиенты: курица копченая 200 г морковь по-корейски 100-150 г майонез 100 г яйца 3 шт. огурец 1 шт. лук репчатый 1 головка лук зеленый 1 пучок перец черный молотый соль Приготовление: Измельчить лук, пожарить на растительном масле. Отварить яйца, охладить, почистить, порезать на кубики. Порезать на кубики мясо курицы. Свежий огурчик порезать соломкой. Соединить все продукты, положить корейскую морковку. Посыпать ...

Читать далее »

Классический татарский чай

d20aca67afa3888e29d9238feb7e86a9

Ингредиенты: 100 мл молока 100 мл воды 1 ч.л. сливочного масла 5-6 г прессованного чая соль Приготовление: Этот национальный напиток готовят из плиточного чая, дать воде закипеть, положить чай, добавить молоко, кипятить, помешивая, 5 минут, добавить соль. Классический татарский чай подается в пиалах с кусочком сливочного

Читать далее »

Ленивый бёрек с мясным фаршем и сыром

e76a52af9542927c8bc53241884dc975

Ингредиенты: лаваш тонкий 1 упаковка для мясной начинки: фарш мясной 500 г картофель 2-3 шт. лук репчатый 1 головка перец черный молотый соль для заливки: вода минеральная 500 мл масло оливковое 150 г яйца 3 шт. для сырной начинки: сыр твердый 500-600 г петрушка 1 пучок Приготовление: Порезать лаваш на большие треугольники. Измельчить лук и обжарить на масле, положить к ...

Читать далее »

Воздушная запеканка из творога без манки и муки

2e59c56875f8e648ed2eb9a462e78794

Ингредиенты: творог 500 г яйцо 4 шт. сахар 7 ст.л. крахмал 2 ст.л. сметана 2 ст.л. ванилин изюм Приготовление: В блендер всыпать сахар, влить сметану, положить крахмал, желтки, ванилин, творог, все взбить до однородной массы. Отдельно взбить яичные белки, соединить с творожной массой, перемешать, можно всыпать промытый изюм или любые кусочки сухофруктов. Переложить в форму, на дно которой уложен смазанный ...

Читать далее »

Шампиньоны, зажаренные в тесте

300e92e86b6600419498217d0c7ba0ac

Кляр, смесь из яиц с молоком и мукой, скорее всего, придумали во Франции. В переводе это слово означает «жидкий». Его можно использовать для приготовления рыбы, фруктов, овощей, птицы, мяса. Оболочка сохраняет сочность продуктов и образует аппетитную румяную корочку. Ингредиенты: шампиньоны 200 г молоко 80 мл масло сливочное 30 г яйца 1 шт. сок лимона 1/2 шт. масло растительное 2 ст.л. ...

Читать далее »

Куриная грудка с грибами в вине и сметане

2b7d378fb84cfb5f4e4929a95b9c0dbc

Из сочетания всего двух основных продуктов, куриного мяса и грибов, можно приготовить большое количество разнообразных блюд. Ингредиенты: вино белое 100 мл шампиньоны 100 г грудка куриная 1 шт. морковь 1/2 шт. лук репчатый 1 головка сметана 1-2 ст.л. перец черный молотый соль Приготовление: Грудку нарезать, замочит на 20 минут в вине, обжарить. Отдельно приготовить обжарку из репчатого лука, моркови и ...

Читать далее »

Творожный кекс с фисташками

b8bd267fac0f52aa74150af5d1b8b83b

Ингредиенты: мука 220 г творог 200 г сахар 150 г масло сливочное 115 г орехи грецкие 50 г фисташки 50 г яйца 3 шт. лимон(цедра) 1 шт. эссенция миндальная 1 ч.л. разрыхлитель 1 ч.л. сок лимона Приготовление: Подогреть духовку (180 градусов), орехи измельчить в блендере, но не очень мелко, чтобы они чувствовались в тесте. Сахар взбить с маслом, приблизительно 5-7 ...

Читать далее »

Севиче из красной рыбы, авокадо и манго

9b56b06ef6a0f70acc82ea09cfb742b0

Блюдо из рыбы или морепродуктов, родиной считается Перу. Любимое блюдо латиноамериканских стран, его подают с бататом, обжаренной кукурузой, маниоком, даже рисом или попкорном. В Лиме открыт памятник севиче. Ингредиенты: филе красной рыбы 300 г перец болгарский красный 1 шт. авокадо 1 шт. манго 1 шт. лук репчатый фиолетовый 1 головка кинза для маринада: лимон 1/2 шт. уксус рисовый 1/3 стакана ...

Читать далее »

Быстрый торт на сметанном креме

ccfc168ef21893288e5f4ad3366368b8

Ингредиенты: яйца 2 шт. мука 2 стакана варенье 1 стакан молоко 1 стакан сахар 1 стакан сода 2 ч.л. для крема: сметана 2 стакана пудра сахарная 1/2 стакана Приготовление: Яйца взбить, всыпать к ним сахар и снова взбить. Влить в яичную смесь молоко и варенье. Просеять муку. Добавить ее вместе с содой к остальным продуктам. Из теста выпечь 2 коржа. ...

Читать далее »