Ингредиенты: креветки 375 г огурец(ломтики) 30 шт. сельдерей 2 стебля майонез 2 ст.л. лук репчатый красный 1 ст.л. йогурт греческий 1 ст.л. перец черный молотый лук зеленый специи соль Приготовление: В емкости соединить сельдерей, креветке, йогурт, лук. Заправить майонезом. Посыпать приправами. Разложить на тарелочке ломтики огурца. Положить сверху по большой ложке салата, посыпать салат с креветками на огурцах зеленым
Читать далее »Кулинария
Простые яблочные оладушки
Ингредиенты: яблоки 3-4 шт. яйца 2 шт. сахар 3 ст.л. сода 1 щепотка соль 1 щепотка масло растительное ванилин мука Приготовление: Помыть яблоки. Срезать шкурку (если она не жесткая, то не срезать), крупно натереть или измельчить в блендере. Смешать яйца и сахар. Положить ванильный сахар, насыпать муку и соду. Муку добавлять медленно, замесить тесто. Разогреть сковороду не очень сильно, чтобы ...
Читать далее »Разливные блинчики на молоке
Ингредиенты: яйца 4 шт. молоко 2 стакана мука 1 стакан сахар 2 ст.л. масло сливочное соль Приготовление: Растереть желток и сливочное масло до однородной массы, насыпать сахар или сахарную пудру, развести молоком, насыпать муку. Должно получиться жидковатое тесто без комков. Положить в смесь взбитые белки и соль. Испечь тоненькие блинчики. Такие, чтобы их не нужно было переворачивать. Если блинчики будут ...
Читать далее »Спагетти с куриной грудкой, помидорами и сыром
Ингредиенты: спагетти 250 г грудка куриная 2 шт. помидоры черри 2 стакана базилик свежий 4 ст.л. чеснок 4 зубчика базилик 1/2 ч.л. орегано 1/2 ч.л. перец черный молотый масло оливковое соль Приготовление: Закипятить воду, посолить. Куриные грудки посыпать смесью базилика, перца, орегано, соли. Разогреть сковороду, положить масло, обжаривать курицу минуты четыре. Чуть-чуть остудить, порезать кубиками. Отварить спагетти, оставить половину стакана ...
Читать далее »Чебуреки на кефире с мясным фаршем
Ингредиенты: яйца 1 шт. кефир 1 стакан соль мука для начинки: фарш мясной 500 г лук репчатый 2-3 головки бульон мясной специи Приготовление: Тесто на кефире получается не сухое, чуть-чуть хрустящее, тоненькое, как «бархат». В емкость налить кефир, вбить яйцо, насыпать соль. Взбить вилочкой. Насыпать муку, перемешать. Густую массу положить на стол, замесить среднее тесто. Отставить минут на двадцать. Приготовить ...
Читать далее »Пицца с колбасой на спагетти
Ингредиенты: паста томатная 740 г колбаса свиная 480 г спагетти 340 г смесь сыров 230 г сыр пармезан 60 г пепперони 60 г соль 1 ч.л. Приготовление: Отварить спагетти, положить на блюдо, смазанное маслом. Обжарить на сковороде колбасу до коричневатого цвета. Переложить на тарелку. Обжарить пепперони приблизительно четыре минуты. На спагетти положить колбасу, залить томатной пастой. Положить половину пепперони, сыр ...
Читать далее »Итальянский шопский салат с курицей
Ингредиенты: для салата: грудка куриная 220 г сыр моцарелла 110 г салями 85 г сыр пармезан 25 г бекон 6-8 кусков помидоры 2-3 шт. нут консервированный 1 банка салат ромен 1-2 пучка лук репчатый красный 1 головка перец черный молотый соль для заправки: яйца(желток) 1 шт. масло оливковое 1 стакан уксус винный красный 1/3 стакана сахар 1 ч.л. горчица дижонская ...
Читать далее »Быстрые хачапури с сыром и зеленью
Ингредиенты: сыр твердый 200 г сметана 10% 100-150 г яйца 2 шт. мука 4 ст.л. разрыхлитель 1/3 ч.л. зелень соль Приготовление: Смешать яйца, муку, разрыхлитель, сыр и соль. Если сыр достаточно соленый, то соль не добавлять. Развести данную массу йогуртом, сметаной или кефиром, чтобы она стала похожа на густую сметану. Разогреть маленькую сковороду (диаметром приблизительно 20 сантиметров), смазать маслом, вылить ...
Читать далее »Картофель «Анна» в духовке
Не рецепт, а целая история. Судя по названию, без очередной прекрасной дамы дело не обошлось, тем более что блюдо придумано во Франции. Автор рецепта – Адольф Дюглере, известный кулинар времен Наполеона Третьего. Посвящен известной женщине – парижской куртизанке Анне Дельон. Ингредиенты: картофель 1 кг масло сливочное 150 г лук репчатый 1 головка масло растительное 3 ст.л. петрушка 1 пучок перец ...
Читать далее »Рыбный салат с огурцами и кукурузой
Ингредиентов в салате немного, но все они – отборные: нежная форель, пахнущая дымком горбуша, ароматные и острые огурцы. Ингредиенты: форель слабосоленая 300 г горбуша копченая 300 г кукуруза консервированная 1/2 банки огурцы свежие 2 шт. яйца 2 шт. огурцы соленые 1 шт. лук зеленый петрушка майонез Приготовление: Нарезать филе слабосоленой форели и горбуши горячего копчения небольшими кусочками. Отварить и нарубить ...
Читать далее »