Ингредиенты: огурец 1 кг масло оливковое 2 ст.л. соус соевый 2 ст.л. кунжут 1 ст.л. уксус 1 ст.л. чеснок 3 зубчика перец чили молотый 1 щепотка Приготовление: Вымыть огурцы, срезать шкурку, если она грубая. Порезать на бруски или кружки. Посыпать солью, размешать, отставить на 20 минут, чтобы выделился сок. Слить сок, добавить уксус, соевый соус, острый перец. Нагреть масло на ...

Ингредиенты: сыр твердый 50 г перец зеленый 2-3 шт. помидор 1 шт. масло оливковое 2 ст.л. соль 1 ч.л. перец черный молотый 1/2 ч.л. петрушка 5-6 веточек Приготовление: Приготовить начинку: измельчить помидоры, мелко порезать перец. Измельчить петрушку. Добавить масло. Посыпать перцем и солью. Перемешать. Батон порезать на ломтики по 1 сантиметру. Сверху каждого положить начинку. Посыпать сыром. Отправить на 7 ...

Ингредиенты: филе рыбы 250 г сыр твердый 50 г картофель 2 шт. помидор 1/2 шт. лук репчатый 1 головка сок лимонный соус соевый майонез зелень специи соль Приготовление: Замариновать рыбное филе приблизительно минут на тридцать. Для этого полить рыбу соком лимона и соевым соусом. Можно использовать любую рыбку без костей. Посыпать красным и черным перцем, солью, куркумой, любыми специями. Подготовить ...

Ингредиенты: мука 760 г брусника 350 г молоко 300 мл сахар 275 г масло растительное 150 мл крахмал картофельный 50 г масло сливочное 40 г дрожжи сухие 15 г яйца 4 шт. соль 1/2 ч.л. Приготовление: Подогреть молоко, насыпать сахар, дрожжи, добавить муку, замесить тесто по консистенции, как жидкая сметанка. Накрыть пленочкой, отставить минут на двадцать, чтобы образовалась шапочка. Соединить ...

Ингредиенты: капуста 500 г свекла 500 г говядина 300 г картофель 250 г сало копченое 150 г сметана 35% 50 г морковь 1 шт. лимон 1 шт. лук репчатый 1 головка паста томатная 2 ст.л. петрушка 2 ст.л. Приготовление: Порезать говядину на кусочки по три сантиметра, желательно использовать грудинку. В пятилитровую кастрюлю положить говядину и крупно порезанный репчатый лук. Можно ...

Ингредиенты: мука 250 г вода/молоко 160 мл сыр филадельфия 50 г масло сливочное 20 г сахар 15 г дрожжи свежие 10-12 г молоко сухое 10 г соль 1/2 ч.л. Приготовление: Загрузить все ингредиенты в хлебопечь, поставить режим «тесто». В период замеса подсыпать чуть-чуть муки. Когда работа хлебопечки закончена, положить тесто на стол, присыпанный мукой. Разделить его на четыре части. Раскатать ...

Ингредиенты: клубника 400 г сыр маскарпоне 250 г сливки 35% 200 мл сахар 150 г печенье савоярди 20 шт. Приготовление: Взбить маскарпоне и сахар, положить сливки, взбитые до тягучего, густого состояния, снова взбить. Измельчить в блендере клубнику с сахаром. Положить в прямоугольную формочку слой бисквитного печенья, залить 1/2 смеси клубники с сахаром. Распределить равномерно 1/2 сырно-сливочной массы. Положить второй слой ...

Ингредиенты: тесто песочное 500 г яйца(желток) 1 шт. клубника 3-4 стакана сахар 1/2 стакана вода 1/2 стакана крахмал кукурузный 3 ст.л. Приготовление: Поделить тесто на две части. Раскатать два пласта: один положить в формочку для запекания из фольги или бумаги. Из второго пласта вырезать, как можно больше сердечек. Приготовить начинку: соединить с сахаром порезанную клубнику, заварить водой крахмал, довести до ...

Ингредиенты: молоко 200 мл мука 50 г яйца 3 шт. сахар 1 ст.л. масло сливочное 2 ч.л. соль 1 щепотка Приготовление: Положить в емкость яйца, соль, сахар. Взбить венчиком. Влить молоко и растопленное масло. Насыпать муку, размешать, чтобы исчезли комочки. Готовить на сковороде тоненькие блинчики без масла до золотистого

Ингредиенты: помидоры 450 г лук репчатый 250 г чечевица красная 200 г имбирь 2 см масло растительное 3 ст.л. перец чили молотый 1 ч.л. куркума 1 ч.л. кинза 1 пучок бульон куриный/бараний 1,5 л лук зеленый соль Приготовление: Порезать лук на кубики, мелко потереть имбирь. Нагреть бульон. Мелко порезать помидоры. Измельчить кинзу. Разогреть в кастрюльке растительное масло, положить имбирь и ...