Ингредиенты: молоко 450 мл вода 400 мл сахар 200 г желатин 20 г апельсин 2 шт. сахар ванильный 1 пакетик Приготовление: Срезать у одного апельсина корки, залить водой, прокипятить 10 минут, процедить, дать набухнуть желатину, залив его водой. В отвар всыпать сахар, половину желатина, довести до кипения (не кипятить!). У второго апельсина снять цедру, отжать из 2 апельсинов сок, перелить ...

Ингредиенты: семга малосоленая 200 г сыр творожный 200 г блины тонкие 7-8 шт. огурец 2 шт. Приготовление: Испечь блинчики по любому рецепту, огурец почистить, порезать на полоски. На блины намазать слой сыра, положить рыбу и кусочки огурца, свернуть блины с семгой в трубочку. Перед подачей на стол разрезать каждый на

Ингредиенты: яйца 2 шт. крупа манная 2 стакана сметана 2 стакана сахар 2 стакана сода 1/2 ч.л. ванилин Приготовление: Смешать сметану и манку, оставить на час, перемешать миксером со взбитыми с сахаром яйцами, ванилином и содой. Добавить в смесь цукаты, изюм, орехи, вылить в промазанную маслом форму, выпекать манник на сметане, около часа при 170

Ингредиенты: сыр твердый 50-70 г сыр моцарелла 50 г лаваш тонкий 2 шт. лук зеленый 1/2 пучка петрушка 1/2 пучка сметана 2-3 ст.л. майонез 1 ст.л. масло растительное смесь перцев соль Приготовление: Натереть крупно сыр, моцареллу порезать на кусочки, перемешать с измельченной зеленью, добавить смесь сметаны с майонезом, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Лаваш нарезать на прямоугольники (20х15 см), положить на ...

Ингредиенты: творог 150 г сливы 10 шт. яйца 3 шт. сахар 1 стакан мука 1 стакан разрыхлитель 1 пакетик Приготовление: Взбить яйца до состояния пышной пены, всыпать сахар, взбить еще раз, добавить творог, тщательно вымешать. Постепенно, не прекращая взбивать, всыпать небольшими порциями муку с разрыхлителем. Застелить форму пергаментом, поместить в нее тесто, разложить дольки слив, выпекать творожный пирог со сливами ...

Ингредиенты: кабачок 500 г грудка куриная 250-300 г мука 170 мл кефир 0% 100 мл яйца 1 шт. лук репчатый 1 головка петрушка Приготовление: Порезать отварное мясо на небольшие кусочки или перекрутить через мясорубку. Измельчить и обжарить лук. Положить к мясу, посыпать перцем, солью, положить измельченную зелень, размешать. Начинка готова, можно приступать к приготовлению теста. Потереть кабачки. Если они старые, ...

Ингредиенты: яйца(белок) 4 шт. сахар 1 стакан кислота лимонная 1/4 ч.л. ванилин 1 пакетик Приготовление: Миксером чуть-чуть взбить белки, насыпать ванилин, сахар, лимонную кислоту. Поставить на водяную баню. Взбивать 10-15 минут до пышной массы. Когда крем будет наворачиваться на венчик, снять с плиты, взбивать несколько минут. Остудить белковый крем, добавить красители. Можно украшать кремом торт или делать

Ингредиенты: блины тонкие 10 шт. для начинки: фарш куриный 500 г лук репчатый 1 головка перец черный молотый соль Приготовление: Для начинки необходимо приготовить фарш, как на пельмени. Перемолоть рубленое мясо с луком, добавить по вкусу перец и соль. Пожарить блины, свернуть в бендерики. Когда готово 10 блинов, можно приступить к сборке. Разрезать блинчики пополам. На каждую часть положить чуть-чуть ...

Ингредиенты: яйца(белок) 2 шт. вода 100 г пюре смородиновое 1 ст.л. желатин 1 ч.л. Приготовление: Взбить белок до пиков. Перетереть смородину в пюре. Залить желатин водой, и добавить подсластитель. Поставить на огонь, мешать, пока не растворится. Добавить желатин в белок, взбить, ввести пюре из смородины. Взбить миксером. Переложить суфле в форму, дать чуть-чуть остыть. Отправить в холодильник на несколько часов. ...

Ингредиенты: сливки 140 мл сыр твердый 100 г ветчина 100 г яйца 2 шт. помидор 1 шт. перец черный молотый петрушка тесто cоль Приготовление: Взбить яйца, сливки и приправы. Ветчину и помидоры порезать на тоненькие ломтики. Мелко потереть сыр. Раскатать тесто для пирога, положить на горячую сковороду. Посыпать ветчиной, сыром. Полить сливочно-яичной смесью. Выложить кусочки помидора. Отправить на 8 минут ...