Ингредиенты: шея свиная/карбонат 1-1,5 кг сыр твердый 200-300 г помидоры 2 шт. чеснок 2-3 зубчика Приготовление: Порезать подготовленный кусок свинины на ломти толщиной чуть больше пары сантиметров, но до конца не дорезать, чтобы получилось подобие гармошки. Промежутки чуть подсолить, поперчить, вставить в каждый по паре-тройке долек чеснока, пластинку сыра и колечко помидора. Шейку запаковать тщательно в фольгу, шов должен быть ...

Ингредиенты: филе индейки 500 г молоко 100 г яйца 1 шт. специи соль Приготовление: Сделать из филе индейки фарш, вбить яйца, влить молоко, добавить специи, соль и размешать. Взять пленку, положить фарш в виде колбаски. Пленку с фаршем плотно скатать и завязать концы. Варить 7 минут. Домашние диетические сосиски из индейки готовы. По желанию готовые сосиски можно немного

Ингредиенты: 500 г белых грибов / шампиньонов 300 г твердого сыра 200 г сметаны 2 головки репчатого лука 1 зубчик чеснока 4 ст.л. сливочного масла 1 ст.л. муки черный молотый перец соль Приготовление: Крупно нарезать очищенные грибы, обжарить их на протяжении 5 минут в разогретом сливочном масле (2 ст. л.) на среднем огне. Образовавшуюся в сковородке жидкость перелить в какую-нибудь ...

Ингредиенты: яблоки 450 г сахар 200 г мука 200 г крупа манная 200 г масло сливочное 200 г разрыхлитель 1 ч.л. корица 2 ч.л. Приготовление: Потереть помытые и очищенные яблоки на терке. В отдельной емкости смешать муку, манную крупу, разрыхлитель и сахар. Смазать противень растительным маслом и выложить на него слой мучной смеси. Поверх «сухого» слоя распределить ровным слоем подготовленные ...

Ингредиенты: мука 100 г вода 100 мл яйца 1 шт. рис попаренный 1-1,5 стакана соль 1/4 ч.л. для супа: филе трески 300 г помидоры черри 5 шт. кабачок 1 шт. лук репчатый 1 головка масло оливковое 3 ст.л. соус устричный 2 ст.л. чеснок 5 зубчиков вода 1,5-2 л соль Приготовление: Измельчить рис в муку при помощи кофемолки. Перемалывать понемногу, сразу ...

Несколько острых закусок – в одном блюде. Ветчина, курица, даже маринованные грибочки. В каком виде подать – подскажет фантазия, можно выложить в готовые тарталетки. Ингредиенты: филе куриное 250 г ветчина 250 г опята маринованные 200 г яйца 2 шт. лук репчатый 1 головка майонез Приготовление: Отварить куриные яйца, очистить, нарезать. Куриное филе отварить со специями, охладить и нарезать кусочками средней ...

Оригинальный салат, украшенный целыми грецкими орехами. Такая кулинарная «изюминка» придаст салату необычный вид и вкус. Ингредиенты: орехи грецкие 100 г сыр твердый 70 г чернослив 50 г яйца 4 шт. окорочка куриные копченые 2 шт. яблоки 1 шт. лук репчатый 1/2 головки майонез Приготовление: Отварить куриные яйца, остудить, порубить. Обжарить грецкие орехи, очистить от пленки. Измельчить очищенное яблоко, ошпаренный репчатый ...

Ингредиенты: лосось копченый 150 г масло сливочное 100 г яйца 4 шт. сметана 2 стакана мука 1 стакан лук зеленый 3 пучка перец черный молотый соль Приготовление: Порубить сливочное масло и муку, вбить яйцо, посыпать солью. Замесить тесто. Отправить минут на пятнадцать в холодильник. Измельчить зеленый лук, пожарить в сливочном масле, посыпать перцем, солью, охладить. Порезать филе лосося на полоски, ...

Венгерская ватрушка не очень похожа на свою русскую «сестру», это, скорее, творожный пирог. Ингредиенты: для мучной крошки: масло сливочное 100 г разрыхлитель 10 г мука 1,5 стакана сахар 1/2 стакана для творожной начинки: творог 500 г сахар 200 г яйца 3 шт. сахар ванильный 2 ч.л. для заливки: шоколад темный 40-50 г молоко сгущенное 1/2 банки сметана 4 ст.л. Приготовление: ...

Ингредиенты: филе куриное 300 г шампиньоны 200 г сливки 20% 200 мл соус соевый 40 мл масло растительное 30 мл чеснок 3 зубчика Приготовление: Мясо порезать на кубики и обжарить в разогретом масле со всех сторон. Нашинковать чеснок, добавить в почти готовое мясо, обжарить около минуты. Грибы порезать на кусочки такого же размера, что и мясо. Добавить грибы к мясу, ...