Ингредиенты: 1 киви 1/2 стакана йогурта 1/2 ч.л. меда 1 щепотка ванилина Приготовление: Взбить в блендере мед, йогурт, ванилин до однородности, нарезать киви на тонкие ломтики. Выложить стенки ломтиками киви, аккуратно залить йогурт, украсить парфе из йогурта с киви миндальными хлопьями, подавать
Читать далее »Кулинария
Блины шоколадные с начинкой
Ингредиенты: 250 мл молока 150 г муки 50 г сливочного масла 2 яйца 2 ст.л. какао растительное масло для начинки: шоколадная паста тертый шоколад мороженое малина Приготовление: Просеять муку и какао в миску, добавить яйца, растопленное масло, влить молоко, тщательно перемешать, дать тесту постоять 30 минут. Раскалить сковороду, налить половником порцию теста, жарить как обычные блины (примерно по 1 минуте ...
Читать далее »Хрустящая и сочная самса с бараниной
Самсу в солнечном Узбекистане пекут дома и на улице, в будни и праздники, с самыми разными начинками и из разных сортов теста: пресного, дрожжевого и слоеного. Ингредиенты: для теста: мука 600 г вода 200 мл масло топленое 150 г яйца 1 шт. соль для фарша: баранина 600-700 г лук репчатый 600 г жир курдючный 250-300 г перец черный молотый кориандр ...
Читать далее »Лазанья суп с пряными травами
Ингредиенты: бульон 750 мл помидоры в собственном соку 400 г фарш говяжий 300 г паста 150 г базилик 20 г морковь 2 шт. лук репчатый 1 головка чеснок 2 зубчика орегано 1 веточка перец черный молотый сыр моцарелла лист лавровый соль Приготовление: Фарш приправить специями и солью, сформировать фрикадельки и обжарить их до золотой корочки, присоединить нашинкованный лук и чеснок, ...
Читать далее »Быстрые лепешки из сыра с начинкой
Ингредиенты: для теста: яйца 1 шт. мука 2 стакана сыр твердый 1 стакан кефир 1 стакан сахар 1/2 ч.л. соль 1/2 ч.л. сода 1/2 ч.л. для начинки 1: ветчина 150-200 г для начинки 2: творог 200 г сметана 1 ст.л. чеснок 1 зубчик перец черный молотый укроп соль Приготовление: Смешать кефир с солью, сахаром, содой и сырым яйцом. Массу перемешать. ...
Читать далее »Домашнее печенье «Гусиные лапки» из творога
Ингредиенты: творог 250 г масло сливочное 100-120 г мука 2 стакана сахар 2-3 ст.л. сода 1 ч.л. уксус Приготовление: Растереть в посуде творог и мягкое масло. В полученную смесь погасить соду соком лимона или уксусом. Медленно насыпать муку, замесить тесто. Отправить его на 60 минут в холодильник или в морозилку на 30 минут. Разделить тесто на части, каждую раскатать на ...
Читать далее »Простые пирожки на сковородке
Ингредиенты: для теста: молоко 500 мл яйца 2 шт. соль 1 ч.л. сода 1 ч.л. мука для начинки: колбаса вареная Приготовление: Замесить мягкое тесто. Поделить его на маленькие шарики. Каждый шарик раскатать. Вареную колбасу нарезать на кружки, поделить каждый на 4 части. Выложить колбасу на тесто и защипнуть края. Обжаривать пирожки на сковородке, в
Читать далее »Пицца с шампиньонами и куриным фаршем
Вкуснейшая домашняя аппетитная пицца на хрустящей основе из простых ингредиентов, готовится быстро (основное время тратится на приготовление теста), а вкус с пылу-жару получается не хуже, чем у сделанной на заказ. Ингредиенты: для теста: вода 200 мл мука 1/2-2 стакана масло оливковое 1 ч.л дрожжи сухие ½ ч.л соль ½ ч.л сахар 1 щепотка для начинки: фарш куриный 160 г сыр ...
Читать далее »Салат-рулет «Сельдь под шубой» с сыром
Ингредиенты: сыр сливочный 100 г желатин 5-10 г картофель 2 шт. свекла 2 шт. сельдь слабосоленая 1 шт. морковь 1 шт. майонез Приготовление: Хорошо вымыть свеклу, морковь, картофель, отварить и очистить от кожуры. Желатин замочить в четверти стакана холодной воды на 30-40 минут, затем прогреть на водяной бане до полного растворения, но не кипятить. Перемешать с майонезом и сливочным сыром. ...
Читать далее »Домашний торт «Рафаэлло» на скорую руку
Ингредиенты: сливки для взбивания 400 г масло сливочное 200 г стружка кокосовая 60-100 г молоко сгущенное 1 банка коржи бисквитные 3 шт. Приготовление: Для торта нужно приобрести готовые бисквитные коржи в магазине. Для приготовления крема размягченное сливочное масло комнатной температуры взбить со сгущенным молоком, добавить кокосовую стружку. Сливки взбить отдельно и соединить с кремом, добавлять порциями, осторожно перемешивать. Кремом смазать ...
Читать далее »