Ингредиенты: сыр фета 1 упаковка баклажан 1-2 шт. орехи грецкие 30 г йогурт греческий 1-2 ст.л. перец черный молотый перец кайенский базилик сушеный масло оливковое орегано соль Приготовление: Баклажан вымыть и нарезать вдоль в виде тонких полосок. Посолить, положить в миску, оставить на полчаса, чтобы ушла горечь. Баклажан вымыть и высушить, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на гриле. Для начинки ...

Ингредиенты: масло сливочное/маргарин 150 г сахар 150 г мука 150 г крахмал картофельный 50 г яйца 4 шт. вода/молоко 1/2 стакана Приготовление: Мягкое сливочное масло или маргарин взбить с сахаром, добавить по одному сырые яичные желтки, продолжать взбивать. Вмешать картофельный крахмал, пшеничную муку, влить воду. Отдельно взбить в пену белки, добавить в тесто, осторожно перемешать. Тесто должно получиться полужидким. Выпечь ...

Ингредиенты: спагетти 100 г бекон панчетта 40 г сыр пармезан 20 г сыр пекорино 20 г яйца 2 шт. перец черный молотый Приготовление: Опустить пасту в кипящую воду, варить в течение десяти минут. Сырые куриные яйца взбить с тертыми сырами пекорино и пармезаном. Нарезать тонкой соломкой панчетту, обжарить, добавить яйца. В полученную массу переложить пасту, перемешать. Украсить спагетти карбонара тертым ...

Ингредиенты: лайм 1/3 шт. киви 1/4 шт. мед/экстракт агавы 2 ч.л. мята 6 листиков вода газированная эль имбирный лед Приготовление: Киви очистить, лайм нарезать на дольки, добавить листочки свежей мяты. Ингредиенты выложить в большой бокал, хорошо раздавить с помощью толкушки, фрукты должны пустить сок. Добавить лед в пропорции две трети к одной трети фруктовой массы. Влить жидкий мед, имбирный эль, ...

Ингредиенты: фарш мясной 400 г шампиньоны 400 г сметана 300 г сыр твердый 150 г зелень 100 г баклажан 2 шт. лук репчатый 1 головка чеснок 3-4 зубчика перец черный молотый масло оливковое соль Приготовление: Плоды разрезать вдоль на две половины. Ножом сделать надрезы на мякоти крест-накрест, посыпать солью, оставить на 20–30 минут, за это время уйдет горечь. Промыть, отжать. ...

Ингредиенты: тесто слоеное 1 лист сыр твердый 150 г яйца 1 шт. вода 1 ст.л. розмарин свежий 2 ч.л. тимьян свежий 2 ч.л. горчица порошок 1/2 ч.л. соль 1/2 ч.л. перец красный молотый 1 щепотка мука Приготовление: Два противня застелить бумагой для выпечки. Готовое слоеное тесто разморозить и раскатать в квадрат. Взбить венчиком в миске сырое яйцо, воду, молотый перец ...

Ингредиенты: свинина филе 2 кг перец душистый горошком 3 шт. лист лавровый 2 шт. соль 1/3 стакана майонез 2 ст.л. сахар 1 ст.л. чеснок 4 зубчика перец черный молотый 1 ч.л. майоран 1 ч.л. вода 2,5 л Приготовление: В кастрюлю с толстым дном влить воду, добавить душистый перец, майоран, лавровый лист, молотый перец, сахарный песок, соль, чеснок, майонез. Смесь вскипятить, ...

Ингредиенты: для теста: яйца 6 шт. молоко 1 стакан мука 1 стакан сливки 1/2 стакана пудра сахарная 1/4 стакана ванилин 1/2 ч.л. соль 1/8 ч.л. для начинки: сливки для взбивания 1,3 стакана какао-порошок 3 ст.л. сахар 3 ст.л. ликер амаретто 2 ст.л. экстракт миндаля 1 ч.л. для крема: шоколад горький 250 г сливки жирные 200 г ликер амаретто 2 ст.л. ...

Ингредиенты: яйца 2 шт. мука 1,5-2 стакана кефир/простокваша 1 стакан варенье 1 стакан сахар 1 стакан сода 2 ч.л. Приготовление: Сырые куриные яйца взбить с сахарным песком, добавить вишневое или смородиновое варенье. Отдельно смешать кефир с пищевой содой, влить в основную массу. Всыпать пшеничную муку, перемешать. Тесто не должно быть густым. Выпечь два коржа на противне с высокими бортиками, печь ...

Белорусские драники – блюдо простое и знаменитое. В классическом варианте приготовления присутствует только два продукта, не считая специй – картофель и лук. Ингредиенты: картофель 1 кг масло растительное 100 мл лук репчатый 1 головка соль 1 ч.л. перец черный молотый 1/2 ч.л. Приготовление: Клубни картофеля очистить и быстро натереть, мякоть не должна успеть потемнеть. Репчатый лук также натереть или измельчить ...