Ингредиенты: свинина 500 г шампиньоны 300 г сыр твердый 200 г перец черный молотый масло растительное соль Приготовление: Шампиньоны нарезать небольшими кусочками, обжарить до готовности на растительном масле. Свиное филе нарезать на куски и хорошо отбить, обжарить до появления золотистой корочки. На крупной терке натереть сыр. Обжаренные отбивные выложить в форму, сверху – грибы. Посыпать блюдо тертым сыром, печь свинину ...

Ингредиенты: курица 1 кг потроха куриные 300-500 г грибы 150-200 г картофель 6-7 шт. морковь 3 шт. перец болгарский красный 1 шт. перец болгарский желтый 1 шт. репа 1 шт. лук репчатый 2 головки чеснок 4 зубчика перец черный горошек лист лавровый соль Приготовление: Овощи порезать кубиками. Куриное филе нарезать и обжарить до золотистого цвета, разложить по глиняным горшочкам. В ...

Ингредиенты: для теста: кефир 250 мл мука 3 стакана масло растительное 1/2 стакана сахар 1 ст.л. соль 1 ч.л. дрожжи сухие 1 пакетик для луковой начинки: яйца 4 шт. лук зеленый 2 пучка для капустной начинки: капуста квашеная 225 г лук репчатый 1 головка масло растительное сахар соль для начинки с огурцами: огурец соленый 400 г яйца 1/4 шт. лук

Ингредиенты: 150 г твёрдого сыра 4 куриные грудки 1 сладкий перец 1/2 стакана майонеза 4 ст.л. кунжута петрушка укроп соль Приготовление: Для начинки необходимо мелко порубить сладкий перец, петрушку и укроп, на терке натереть сыр, все смешать и посолить по вкусу. Филе куриных грудок тщательно отбить, обмазать каждое майонезом, на 40 минут убрать в сторону, после чего слегка посолить. Подготовленную ...

Старинное блюдо Украины. Готовят его чаще всего на церковный праздник Медового Спаса, который отмечается ежегодно 14 августа. Блюдо можно готовить в пост. Ингредиенты: мука 500 г вода 1 стакан мед 1 стакан мак 1 стакан масло растительное 3-4 ст.л. Приготовление: Замесить тесто из муки, воды, меда, макового семени, подсолнечного масла. Слепить пять «колобков», тонко раскатать каждый по величине сковороды. Края ...

Бейгл – выпечка традиционной еврейской кухни, так называют различные закрученные изделия из теста с начинкой или без неё. Знаменитая одесская песня 20-х годов прошлого века «Бублички» написана именно о бейглах. Изначально это была культово-ритуальная выпечка в традиции польских евреев. Ингредиенты: сыр пармезан 50 г мука 3,5 стакана пиво 1 стакан масло оливковое 2 ст.л. патока/сахар 2 ст.л. дрожжи сухие 1 ...

Ингредиенты: сыр твердый 150 г сыр плавленый 2 шт. филе куриное 2 шт. яйца 2 шт. масло растительное петрушка укроп соль Приготовление: Куриное филе отбить, немного посолить. Для начинки отварить вареные яйца. Натереть яйца и твердый сыр на крупной терке. Свежую зелень порезать и добавить в начинку. Чтобы начинка не рассыпалась, добавить жидкий плавленый сыр. Положить на отбивные начинку, завернуть ...

Ингредиенты: фасоль красная консервированная 1/2 банки фасоль белая консервированная 1/2 банки помидор 2 шт. грудка куриная 1 шт. морковь 1 шт. лук репчатый 1 головка майонез Приготовление: Нарезать репчатый лук, натереть морковь. Овощи обжарить на сковороде до готовности. Накрошить в салатницу отваренное куриное мясо, добавить красную и белую консервированную фасоль. Салат «Обжора» заправить

Ингредиенты: перец болгарский 100 г оливки зеленые 12 шт. помидоры черри 8 шт. камбала/пангасиус 4 шт. вино белое 1/2 стакана масло оливковое 1/4 стакана каперсы 2 ст.л. перец черный молотый петрушка соль Приготовление: Рыбу очистить, посолить и поперчить. Нагреть оливковое масло на сковороде, выложить рыбу, жарить в течение 6–8 минут на несильном огне. Тушку перевернуть и обжарить с другой стороны. ...

Ингредиенты: сыр филадельфия 300 г лосось малосоленый 150 г палочки крабовые 100 г яйца 2 шт. лимон 1 шт. укроп Приготовление: Куриные яйца отварить и нарезать кружочками. Измельчить зелень укропа, добавить в сыр филадельфия, перемешать. Масса должна получиться однородной. Несколько формочек, чашечек или глубоких рюмок выстелить пищевой пленкой, края должны свисать. Выложить ломтики малосольного лосося, заполнить формы начинкой, положить кусочки ...