Кулинария

Сметанный торт «День и ночь»

1aadcfe629d559ed914842201a0574c2

Ингредиенты: для теста: маргарин 100 гр. яйца 1 шт. крупа манная 1/2 стакана кефир 1/2 стакана сахар 1/2 стакана мука 1/2 стакана какао 2 ст.л. разрыхлитель 1 ч.л. для крема: сметана сахар Приготовление: Влить в манную крупу кефир, размешать и отставить на 20 минут, чтобы манка набухла. Растопить в микроволновой печи, в высокой форме для выпечки, маргарин. Всыпать сахар, размешать ...

Читать далее »

Филе куриное с грибами в сливочно-сырном соусе

21b77019a1318c3e059df548c2b896cd

Филе по этому рецепту получается просто восхитительным. Грибы придают мясу необычный вкус, а благодаря сливкам оно получается очень нежным . Ингредиенты: филе куриное 1 кг сыр твердый 200-300 г шампиньоны 7-8 шт. сливки 1 стакан чеснок 1 зубчик прованские травы петрушка Приготовление: Грибы нашинковать на пластинки, курицу нарезать на куски, все положить в глубокую сковороду с растопленным сливочным маслом и ...

Читать далее »

Салат «Русская красавица» с курицей и ветчиной

9c514129e32c0c08de7963329ece25d8

Ингредиенты: ветчина 120 г майонез 100 г курица 80 г сыр твердый 20 г яйца 2 шт. помидоры 1 шт. огурец соленый 1 шт. зелень соль Приготовление: Куриную грудку или филе отварить до готовности, достать из воды, остудить и нарезать небольшими ломтиками. Огурец, ветчину и помытый помидор нарезать таким же образом что и куриное мясо. Сложить курицу, ветчину, помидор и ...

Читать далее »

Шоколадный пудинг на скорую руку

f68644c5a185967241c87c782a996ee3

Ингредиенты: молоко 2,25 стакана сахар 1/2 стакана крахмал кукурузный 2 ст.л. какао-порошок 2 ст.л. экстракт ванильный 1/2 ч.л. Приготовление: Для приготовления шоколадного десерта следует подогреть молоко до комнатной температуры. Соедините кукурузный крахмал и какао, размешайте в части молока до полного растворения. В остальном молоке растворите ванилин и сахарный песок и поставьте на медленный огонь. Когда молоко закипит, помешивая, варите 5 ...

Читать далее »

Рулетики из свинины с огурцами

9151593fcf62a1f237781b9037b72210

Для любителей мясных блюд. Такие рулеты могут выступать как в качестве закуски, так и основным блюдом, их можно подавать в горячем и холодном виде. Ингредиенты: шея свиная 800 г сыр твердый 300 г огурцы маринованные 4-5 шт. яйца 1 шт. лук репчатый 1-2 головки перец черный молотый зелень соль Приготовление: Свиную шейку нарезать и отбить. Приготовить начинку: натереть твердый сыр, ...

Читать далее »

Заварные пирожные с кремом из сгущенного молока и масла

27fcba9c71bf9b914e57160a8dd5d775

Ингредиенты: для теста: вода 250 г мука 170 г масло сливочное 125 г яйца 3–4 шт. сахар 3 ст.л. соль для крема: масло сливочное 40 г молоко сгущенное 1 банка Приготовление: Налить в сотейник с толстым дном воду, дать ей закипеть, подсолить, положить масло и сахар, размешать. Добавить, перемешивая по частям муку, проварить еще пару минут. Снять с плиты, дать ...

Читать далее »

Домашний мясной рулет в тесте

8bf11f91adf28ca7ad08c70bdbf2580a

Ингредиенты: фарш свиной 700 г тесто слоеное 450 г маcло сливочное 50 г яйца 4 шт. лук репчатый 1 шт. чеснок 1 зубчик петрушка 2 ст.л. горчица 2 ч.л. перец черный молотый соль Приготовление: Включить прогреться духовой шкаф до 180 градусов. Мелко нашинковать петрушку, лук, чеснок, пересыпать в сковороду со сливочным маслом, обжарить при слабом нагреве. В подготовленный фарш поместить ...

Читать далее »

Куриные грудки с сыром в панировке

f5095865e86b1dd919b40273480bdf16

Ингредиенты: сыр твердый 120 г грудка куриная 3 шт. яйца 1 шт. перец черный молотый сухари панировочные мука соль Приготовление: Сделать в грудках кармашки, положить в них одинаковое количество сыра. Края мяса сколоть зубочистками, чтобы во время приготовления сыр не выливался. Приготовить три панировки – яйцо, взбитое с черным перцем, смесь муки и черного перца, панировочные сухари. Окунуть мясо в ...

Читать далее »

Пирог с бананами, йогуртом, шоколадом и орехами

83e7d5ddba9a386cf86757c3c299f9d1

Ингредиенты: 400 г муки 200 г сахара 150 г сливочного масла 120 г горького шоколада 3 банана 2 яйца 1 стакан грецких орехов 3/5 стакана натурального йогурта 1 ч.л. соды 1 ч.л. ванильного экстракта 1/2 ч.л. молотой корицы 1/2 ч.л. соли Приготовление: Смешать просеянную муку с содой и солью, выставить на миксере среднюю скорость, взбить 100 г масла и 3/4 ...

Читать далее »

Простой салат «Лебединый пух»

8a17f25f93136eee8d95cfd1ec2326ea

Оригинальный салат из простых и доступных продуктов. По желанию можно заменить отварное куриное мясо консервированным тунцом или копченой грудинкой. Ингредиенты: грудка куриная 200 г майонез 200 г сыр твердый 150 г яйца 3 шт. картофель 2 шт. лук репчатый белый 1 головка капуста пекинская 1/2 кочана перец черный молотый соль Приготовление: Подготавливаем продукты. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками. Салатный лук ...

Читать далее »