Ингредиенты: для крема: молоко 500 мл масло сливочное 150 г сахар 150 г яйца 3 шт. мука 3 ст.л. крахмал 1 ст.л. сахар ванильный 1 пакетик для теста: мука 400 г сахар 150 г масло сливочное 50 г яйца 1 шт. мед 3 ст.л. молоко 2 ст.л. какао 2 ст.л. сода 1 ч.л. Приготовление: Приготовить крем: взять кастрюльку с антипригарным ...
Читать далее »Кулинария
Салат «Подсолнух» с жареной курицей
Ингредиенты: маслины без косточек 1 банка шампиньоны маринованные 150 г сыр твердый 150 г морковь 150 г яйца 4 шт. окорочок куриный 3 шт. лук репчатый 1 головка майонез чипсы Приготовление: Поджарить окорочка, отделить от косточек мясо. Отварить морковь и яйца. Выложить салат слоями: мясо, перемешенное с майонезом, на него потертую морковь, намазать майонезом, выложить слой порезанных шампиньонов, намазать майонезом, ...
Читать далее »Закусочные рулеты из языка с орехами
Ингредиенты: язык 400 г шампиньоны 150 г сметана 10% 100 г лук репчатый 1 головка орехи грецкие 2 ст.л. чеснок 3 зубчика перец черный молотый соль Приготовление: Отварить в соленой воде язык. Затем переложить его в холодную воду, почистить от кожуры, порезать на тоненькие кружки. Порезать на небольшие кубики репчатый лучок, обжарить на масле. Помыть грибы, обсушить, порезать на тоненькие ...
Читать далее »Закусочный рулет из сыра с красной рыбой
Ингредиенты: семга/форель слабосоленая 300 г сыр твердый 200 г укроп/петрушка 30 г Приготовление: Потереть сыр, помыть зелень, обсушить и измельчить. Соединить сыр и порезанную зелень, положить в кастрюльку небольшого размера, поставить на водяную баню. Подогревать, не переставая помешивать, пока не расплавится сырок. Положить полученную сырную массу между несколькими слоями пленки, раскатать скалкой, чтобы получился тоненький пласт. Тонко порезать рыбку. Убрать ...
Читать далее »Арабская сладость «Басбуса» с миндалем
Ингредиенты: миндаль 20 шт. яйца 1 шт. масло растительное 1 стакан стружка кокосовая 1 стакан крупа манная 1 стакан кефир 1 стакан сахар 1 стакан мука 1 стакан сахар ванильный 2 ч.л. разрыхлитель 2 ч.л. для сиропа: сахар 1/2 стакана вода 1/2 стакана сок лимонный 2 ст.л. Приготовление: Насыпать в посуду манку, муку, ванильный и обычный сахар, стружку кокоса, разрыхлитель, ...
Читать далее »Песочный пирог с фруктами в сметанной заливке
Ингредиенты: для теста: масло сливочное/маргарин 200 г яйца 1 шт. мука 2 стакана сахар 1/2 стакана разрыхлитель 1,5 ч.л. для начинки: яблоко/банан/виноград творог для сметанного крема: сметана 500 г яйца 2 шт. сахар 6 ст.л. мука 4 ст.л. сахар ванильный Приготовление: Порубить масло или маргарин с мукой при помощи ножа, чтобы получилась крошка. Насыпать разрыхлитель, сахар, добавить яйцо. Замесить тесто. ...
Читать далее »Булочки «Улитки» с пудингом в духовке
Ингредиенты: молоко теплое 200 мл масло сливочное 50 г яйца 1 шт. мука 2,5 стакана масло растительное 3 ст.л. сахар 3 ст.л. дрожжи сухие 1 ч.л. сахар ванильный 1 пакетик пудинг 1 пакетик соль 1 щепотка Приготовление: Предварительно достать из холодильника яйца и сливочное масло. Залить дрожжи молоком, добавить сахар, муку, хорошенько размешать, отставить минут на пять. В отдельной емкости ...
Читать далее »Салатные шарики «А-ля Мимоза» в кунжуте
Ингредиенты: горбуша консервы 1 банка сыр твердый 70 г лук зеленый 30 г яйца 2 шт. картофель 1 шт. морковь 1 шт. кунжут 4 ст.л. сметана 2 ст.л. соус соевый 1 ст.л. Приготовление: Отварить яйца, картофель, морковь. Остудить и почистить. Открыть консервированную горбушу, слить жидкость, переложить в емкость, размять вилочкой. Положить к горбуше крупно потертый картофель, мелко потертую морковь. Размешать. ...
Читать далее »Домашний тирольский пирог с клубникой
Ингредиенты: для теста: яйца 2 шт. сахар 1/2 стакана мука 1/2 стакана для заварного крема: молоко 300-350 мл сахар 75 г масло сливочное 30 г мука 20 г крахмал 15 г яйца 1 шт. дополнительно: ягоды 400 г желе 1 пакетик Приготовление: Приготовить бисквит: миксером минуты четыре взбивать яйца, скорость постепенно увеличивать. Насыпать по частям сахар или сахарную пудру, взбивать ...
Читать далее »Пирог «Ягодное искушение» в духовке
Ингредиенты: для теста: мука 170 г масло сливочное 100 г яйца(желток) 2 шт. сахар 3 ст.л. разрыхлитель 1/2 ч.л. соль 1 щепотка для начинки: ягоды 250 г творог 200 г сметана 180 г яйца 2 шт. сахар 6 ст.л. крахмал 2 ст.л. Приготовление: Приготовить тесто: растереть мягкое масло, сахар, желтки, соль. Просеять муку в полученную массу, замесить тесто. Сделать шарик. ...
Читать далее »