Ингредиенты: свинина 1 кг чеснок 8-10 зубчиков горчица дижонская 4-6 ст.л. масло оливковое 2 ст.л. кориандр 1,5 ст.л. семена сельдерея 1 ст.л. фенхель 1 ст.л. перец кайенский 1 щепотка перец черный молотый соль Слово «буженина» переоформлено из более старого «вуженина», произведенного от глагола «вудити» — «вялить, коптить». Готовится из молодой свинины, окорока, вырезки или поясничной части. Приготовление: Несколько зубчиков чеснока ...

Ингредиенты: рис круглый 100 г сливки (от 30%) 100 мл пудра сахарная 50 г ананас консервированный 4 кружка Приготовление: Сварить круглый рис, измельчить ананас, смешать половину с рисом. Взбить сливки с пудрой в густую массу и соединить с рисовой смесью. В формовочное кольцо (можно вырезать из пластиковой бутылки) выложить оставшуюся половину ананаса, сверху – рисовую массу, охладить, снять кольцо и ...

Ингредиенты: курица/свинина 300 г морковь корейская 100 г сыр твердый 100 г шампиньоны/опята маринованные 1 банка картофель 4 шт. огурец маринованный 2-3 шт. лук репчатый 1-2 головки лук зеленый майонез укроп Мясные салаты не только очень вкусные, но и сытные. Можно проявить кулинарную фантазию, заменить отдельные ингредиенты и, в результате, получить новое блюдо. Приготовление: Выложить слоями: рубленый зеленый лук или ...

Ингредиенты: творог 200 г яйца 2 шт. сахар 1 стакан мука 1 стакан масло сливочное 2 ст.л. сметана 2 ст.л. сода 1/2 ч.л. соль Для приготовления творожного кекса необходимо правильно подобрать творог, он должен быть не особо жирным и при этом не переваренным. Крупинки при нажатии должны распадаться между пальцами растираясь в пасту. Только из такого продукта получиться по-настоящему нежный ...

Ингредиенты: 350 г свинины 200 г гречневой крупы 100 г репчатого лука 1 морковь 2 ст.л. томатной пасты 1 ст.л. сливочного масла 1 бульонный кубик 1/2 стручка сладкого болгарского перца укроп перец соль Приготовление: Перебрать и промыть гречку, подсушить на бумажном полотенце. Нарезать кубиками по 2-3 см мясо, поджарить на разогретом сливочном масле, посолить, поперчить. Нашинковать лук и добавить к ...

Ингредиенты: 750 г ассорти из говяжьего и свиного фарша 300 г сыра 250 г сливочного масла 100 г репчатого лука 100 г свежих грибов 2 стакана муки 1/2 стакана сметаны 1 яйцо 1 ч.л. соли зелень петрушки Приготовление: Замесить из сметаны, муки, сливочного масла (200 г), яйца и соли тесто, убрать на час в холодильник. Измельчить зелень, грибы, лук, сыр ...

Ингредиенты: картофель 5 шт. помидоры 4 шт. заправка лимонная 100 г оливки 100 г базилик 1 пучок Популярному корнеплоду посвящено несколько музеев. Один из них находится в Бельгии, второй – в США. Каждый, кто купит билет в музей города Блэквуд штата Айдахо, получает бонус – ящик картофеля, который можно забрать с собой. Приготовление: Отварить картофель в «мундире», очистить и нарезать ...

Ингредиенты: 100 г сливочного масла 100 г сахара 50 г изюма / варенья 3 кислых яблока 1 тарелка черного хлеба корица Приготовление: Очистить от шкурки яблоки (лучше кислые) и мелко порезать, натереть черный хлеб (черствый) на терке. Распустить в кастрюле масло, высыпать в него слоями часть хлеба, потом яблоки, посыпать их смесью корицы и сахара, сверху изюм или любое варенье, ...

Ингредиенты: креветки 500 г салат зеленый 200 г грейпфруты 1 шт. авокадо 1 шт. сметана 2 ст.л. горчица дижонская 1 ч.л. масло оливковое 1 ч.л. соус соевый 1 ч.л. мед 1 ч.л. соль по вкусу Интересное и необычное сочетание морепродукта с экзотическим фруктом авокадо. Кисловатый грейпфрут «свяжет» все ингредиенты воедино. Приготовление: Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением специй. Продукт ...

Ингредиенты: для теста: молоко 500 мл мука 300 г яйца 1 шт. дрожжи 1/2 пакета сахар 1/2 ч.л. соль 1/3 ч.л. для начинки: ананасы 1 банка сыр твердый 150-200 г сосиски 3-4 шт. чеснок 2 зубчика кетчуп В Италии пиццу обычно подают либо с ледяным пивом, либо с хорошим вином. Розовые или белые вина хорошо сочетаются с колбасными начинками, сыром, ...