Ингредиенты: масло оливковое 6 ст.л. уксус винный красный 2 ст.л. горчица дижонская 1 ч.л. чеснок 1/2 зубчика перец черный молотый соль Приготовление: Взять половину зубчика чеснока, мелко измельчить, положить его в баночку. К нему добавить дижонскую горчицу, красный (можно белый) винный уксус, оливковое масло. Также сюда положить по 1 щепотке черного перца и соли, закрыть крышку и тщательно потрясти. Французская ...

На родине омлета, во Франции, каждая область может похвастаться собственным вариантом приготовления этого блюда. Где-то их готовят с каштанами и устрицами, а где-то отдают предпочтение макаронам и гренкам. В Нормандии любят готовить сладкие разновидности: с яблоками, клубникой и ромом. Ингредиенты: мука 70 г яйца 3 шт. молоко 1/4 стакана сода 1 щепотка перец черный молотый сыр твердый лук зеленый соль ...

Ингредиенты: 400 г мяса утки 200 г репчатого лука 5 клубней картофеля 3 стакана воды 3 ст.л. сметаны 3 помидора 1 морковь зелень петрушки перец соль Приготовление: Поставить варить в подсоленной воде утку, периодически снимая пену, нарезать морковь и картофель кубиками, нашинковать мелко лук. Добавить за 30 минут до готовности мяса порезанные овощи, измельченные помидоры и сметану, дать закипеть, посолить, ...

Простейший десерт, который кондитеры считают «своим» с большой натяжкой, а повара также не отказываются готовить. Так как рецепт прост, эту выпечку очень трудно чем-либо испортить. Ингредиенты: мука 200 г вода горячая 150 мл сахар 150 г масло растительное 3 ст.л. какао 2 ст.л. разрыхлитель 2 ч.л. Приготовление: Смешать в миске муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель. Добавить горячую воду и растительное масло ...

Существует немало рецептов флорентийских пирогов, их пекут с ананасом и бананами, сухофруктами и орешками в ликере. Ингредиенты: сахар 250 г мука 200 г молоко 120 мл масло сливочное 100 г яблоки 3 шт. яйца 3 шт. лимон 1 шт. разрыхлитель 1 пакетик ванилин 1 пакетик корица соль Приготовление: Яблоки очистить от кожуры и семенных камер и нарезать крупными кусочками. Сливочное ...

Ингредиенты: сыр твердый 200 г яйца 4 шт. мука 1 ст.л. перец черный молотый петрушка соль Приготовление: Измельчить на терке твердый сыр, отделить у всех яиц белки. Взбить белки, добавляя порциями сырную стружку, все сдобрить перцем и слегка присолить. Взять массу ложкой, сформовать шарики и обвалять в муке, переложить в разогретое масло. Дождаться увеличения объема, вынуть из сковороды, дать подсохнуть. ...

Яркий салат, по вкусу напоминает мясной, но менее калорийный, легкий и свежий. Интересная кулинарная придумка: мясные ингредиенты добавляются в заправку. Ингредиенты: брокколи 500 г картофель 3 шт. яйца 3 шт. морковь 2 шт. укроп для соуса: мясо/ветчина 300 г огурцы соленые 3-4 шт. майонез Приготовление: Отварить картофель, морковь, куриные яйца. Натереть. Брокколи варить не больше трех-четырех минут. Для соуса нарезать ...

Ингредиенты: филе рыбы 500 г шампиньоны 200 г картофель 6 шт. лук репчатый 1 шт. помидоры 1 шт. яйца 1 шт. сыр твердый майонез Приготовление: Порезать кусками рыбу, посолить, взбрызнуть соком лимона, дать постоять около 10 минут, а затем поджарить на сковороде. Отдельно от рыбы поджарить грибы и лук, приправив солью и перцем. Картофель отварить в мундире, в подсоленной воде. ...

Ингредиенты: яйца 4 шт. смородина черная 1 стакан сахар 1 стакан мука 1 стакан крахмал 1 ст.л. ванилин Приготовление: Ягоды промыть и высушить и обвалять в крахмале или в муке. Отделить от белков желтки, белки взбить в пену. Желтки добела перетереть с сахаром. Смесь из желтков тоненькой струйкой добавлять в белки и взбивать миксером. Муку перемешать с ванилином, просеять, маленькими ...

Ингредиенты: капуста цветная 300 г сельдерей(стебель) 1 шт. сметана/йогурт 0% 4 ст.л. травы прованские сыр твердый Приготовление: Отварить до полуготовности цветную капусту. Форму для выпекания смазать растительным маслом. На дно выложить нарезанный кусочками стеблевой сельдерей или морковь. Полить овощ натуральным йогуртом и